Směs čerstvého kozího a ovčího mléka.

Čerstvá syrovátka ze směsi nepasterovaného kozího a ovčího mléka. Je dobrá na pití, do těsta na buchtu i chléb, ale i ke koupelím a omývání kůže sužované ekzémem.

Hustý a silný kefír vyrobený tradiční metodou pomocí kefírových zrn (známých též jako "tibetská houba")

Čerstvý měkký sýr, přírodní jemně solený.

Ručně hnětený pařený sýr, jemně solený - cca 250g

Tvaroh vyrobený tradiční metodou srážení kysaného mléka bez použití syřidla. Podle aktuální nálady mléka je někdy trochu tužší, někdy měkčí (o:

Vratná skleněná krabička s dobře těsnícím plastovým víkem. Na čerstvý sýr obou velikostí za zálohu 70,- kč

Polotvrdý sýr typu alpských sýrů. Zraje minimálně 6 týdnů. V červnu 2024 se stal nositelem značky Brněnsko - originální produkt .

V sezóně 2025 (od 15.4. do 21.10.) dostanete každý týden směs kozo-ovčích produktů v hodnotě cca 600Kč. Bude se jednat přibližně o 6 různých druhů sýrů a mléčných výrobků podle naší aktuální nabídky i podle vašich preferencí. Odběr je možný u nás na farmě (Mouřínov u Bučovic) nebo na výdejním místě v Brně (preferujeme výdejní místo v Klubu Bogárova hospodářství u vojenské nemocnice).

V sezóně 2025 (od 15.4. do 21.10.) dostanete pravidelně směs kozo-ovčích produktů - buď každý týden v hodnotě cca 300 Kč nebo jednou za 2 týdny v hodnotě cca 600 Kč. Bude se jednat přibližně o 3 - 6 různých druhů sýrů a mléčných výrobků podle naší aktuální nabídky i podle vašich preferencí. Odběr je možný u nás na farmě (Mouřínov u Bučovic) nebo na výdejním místě v Brně ((preferujeme výdejní místo v Klubu Bogárova hospodářství u vojenské nemocnice).

Švestkové špalíky na uzení. Dřevo minimálně 2-3 roky vysušené, nařezané na délku max 20cm a naštípané. Pouze ze silnějších větví a kmenů, s kůrou. Baleno jako sypané v síťových pytlích po 10kg. Možnost dopravy do Brna a okolí, případně odeslání zásilkovou službou. Cena dopravy dle zvolené možnosti a cen dopravců. Velmi oblíbené švestkové dřevo přináší sladce ovocnou a lehce pikantní chuť, která dokonale obohacuje maso, ryby, sýry i salámy. Pro dosažení nejlepších výsledků doporučujeme před uzením kousky dřeva namočit do vody (piva, vína - experimentujte!), což předchází příliš rychlému spálení a umožňuje postupné uvolňování kořenité vůně. Dokonale vysušené, štípané špalíčky zaručují snadnou manipulaci a efektivní dávkování.