Směs čerstvého kozího a ovčího mléka

Čerstvá syrovátka ze směsi nepasterovaného kozího a ovčího mléka. Je dobrá na pití, do těsta na buchtu i chléb, ale i ke koupelím a omývání kůže sužované ekzémem.

Hustý a silný kefír vyrobený tradiční metodou pomocí kefírových zrn (známých též jako "tibetská houba")

Čerstvý měkký sýr, přírodní jemně solený.

Ručně hnětený pařený sýr, jemně solený - cca 250g

Tvaroh vyrobený tradiční metodou srážení kysaného mléka bez použití syřidla. Podle aktuální nálady mléka je někdy trochu tužší, někdy měkčí (o:

Hodí se do halušek i těstovin, na pomazánku nebo na mlsání jen tak. Rumunští pastevci ji rádi jedí s polentou.

Vratná skleněná krabička s dobře těsnícím plastovým víkem. Na čerstvý sýr obou velikostí za zálohu 70,- kč

Švestkové špalíky na uzení. Dřevo minimálně 2-3 roky vysušené, nařezané na délku max 20cm a naštípané. Pouze ze silnějších větví a kmenů, s kůrou. Baleno jako sypané v síťových pytlích po 10kg. Možnost dopravy do Brna a okolí, případně odeslání zásilkovou službou. Cena dopravy dle zvolené možnosti a cen dopravců. Velmi oblíbené švestkové dřevo přináší sladce ovocnou a lehce pikantní chuť, která dokonale obohacuje maso, ryby, sýry i salámy. Pro dosažení nejlepších výsledků doporučujeme před uzením kousky dřeva namočit do vody (piva, vína - experimentujte!), což předchází příliš rychlému spálení a umožňuje postupné uvolňování kořenité vůně. Dokonale vysušené, štípané špalíčky zaručují snadnou manipulaci a efektivní dávkování.